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Le Raisin Vert de Khorog VIJAYA possède un calibre moyen. Apprécié pour sa couleur jaune-vert, il présente une texture ferme et une saveur proche du fruit confit, parfait pour les décors, salades de fruits. Reference:20611

Binchotan de kishu taille M (1,5kg) + Présentoir offert. Notre binchotan japonais provient de la province de Wakayama au Japon, berceau de la production du vrai binchotan. Détails : - Poids : Env 40g et 60g par bâtonnet - Filtre entre 0,5 et 1,5L d'eau - 6 mois d’utilisation par bâtonnet - Présentoir : 195x195x105 Fabrication : - Provenance du charbon : Japon (province de Wakayama, région de Kishu) - Présentoir en carton kraft recyclé et fabriqué en France Caractéristiques du Binchotan : - Élimine les produits chimiques et métaux lourds - Préserve les minéraux et les oligo-éléments - Améliore le goût de l’eau - 100% recyclable et compostable Comment utiliser le charbon Binchotan ? - À la première utilisation, mettez le charbon 10mn dans l'eau bouillante - Laissez sécher votre charbon quelques minutes - Laissez le charbon agir entre 4 et 8 heures - Votre eau est purifiée.

Le wasabi est une plante (wasabia japonica) de couleur verte de la famille du raifort, qui vient du Japon et qui s’utilise comme condiment (préparé avec la racine de wasabi). On dit souvent que c’est la moutarde japonaise car son goût est extrêmement piquant. Le wasabi ou encore le raifort japonais ne pousse spontanément qu’au Japon et dans l’Ile de Sakhaline d’où sa rareté. Dans la cuisine japonaise, il est indispensable pour relever les sushis et les sashimis (poissons crus). On le trouve sous forme de tube en pâte toute prête ou en poudre à laquelle il faut ajouter de l’eau pour obtenir la fameuse pâte verte. Riche en vitamine C, potassium et calcium, il est aussi connu pour son action sur les radicaux libres (antioxydant), le diabète ou la circulation sanguine. Cette préparation culinaire au goût puissant est entièrement issue de l'agriculture biologique. Ingrédients : Raifort* 32%, vinaigre de pomme*, vinaigre d’alcool*, eau, sel de mer, shoyu* (eau, soja*, blé*, sel de...

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